Firik Pilavı

Firik Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı firik bulguru
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet mantar(küp küp doğranmış)
• 1/2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı (tepeleme)tuz
• 4 su bardağı tavuk suyu(normal su da kullanabilirsiniz)

Firik Pilavı Nasıl Yapılır

Firik bulgurunu bol suda iyice yıkayın ve süzün.

Mantarları temizleyin ve minik küpler halinde doğrayın. Dilerseniz saplarını kullanmayabilirsiniz.

Pilav tencerenizi ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritin. Soğanları hafifçe kavurun.

Mantarları yağda çevirin ve bulguru ilave edin. Hafif kavurun ve tavuk suyunu ilave edin

Tuz ve karabiberi de ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika demleyin.

Bulgur suyu tamamen çekince kapağı açın. Temiz bir bez veya kağıt havlu ile demlenmesi için tencerenin üstünü örtün ve kapağı kapatın. 5-10 dakika sonra pilavınız hazır.

 Afiyet olsun